Προβολή όλων των 8 αποτελεσμάτων
Με ιστορία που ξεπερνάει τα 5.000 χρόνια, καθώς τα πρώτα ίχνη του εντοπίζονται στην Αίγυπτο και τη Μεσοποταμία πριν το 3000 π.Χ., το ξίδι αποτελεί ίσως το πρώτο άρτυμα που χρησιμοποίησε ο άνθρωπος για να νοστιμίσει τις τροφές του. Το μηλόξiδο χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες για διάφορους σκοπούς, συμπεριλαμβανομένης της επούλωσης πληγών και της ενίσχυσης της πέψης. Σήμερα, εξακολουθεί να είναι δημοφιλές για τα πιθανά οφέλη του για την υγεία, τα οποία περιλαμβάνουν απώλεια βάρους, χαμηλότερα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και βελτιωμένη υγεία της καρδιάς. Το ξίδι και το μηλόξιδο έχουν αντιμικροβιακές ιδιότητες, και βιταμίνες και μέταλλα όπως κάλιο, μαγνήσιο και βιταμίνη C. Η Οξοποιία Ζαφειρόπουλος επιμένει στη διαδικασία της φυσικής ζύμωσης και χρησιμοποιεί ελληνική σταφίδα και κρασιά από τον αμπελώνα της Αττικής ως πρώτη ύλη.